长寿与经常保持乐观的情绪之间关系密切，这一点在我国古代早已就有明确认识，现代医学也已不断证明，当人处于不好情绪和恶劣心境时，可以引起植物性神经系统调节紊乱，进而影响身体各器官的正常功能。譬如，当人在忧郁、悲伤的时候，最明显的反应是毫无食欲，端起嘴边的饭菜一口也吃不下去。又如，在发怒、精神紧张、心情焦虑时，能在短时间内使血压升高，如果原来患有高血...

随着年龄的增长，老年人胃体部位黏膜壁的细胞减少，胃酸的分泌相应减少。因此，常有食无味的感觉。如果我们能经常吃点醋,会使食欲大增。这是为什么呢?原来,醋是一种很好的帮助消化的食物,醋可补偿人体胃酸的缺乏,从而帮助消化。吃醋对消化不良和缺乏胃酸的老年人能生津开胃,加强消化系统的功能。吃醋还能抑制肠道内肠毒素对人体的影响,对其他多种病菌也有抑制和杀灭作用。

科学家证明，维生素B12是一种极有个性且与人体健康休戚相关的维生素。最近，美国学者发现B12尚有降低发生老年性痴呆病危险的奇妙作用。加利福尼亚大学医学中心玛丽安教授及同事研究表明，患病组血转铜醇酶、红细胞叶酸盐和B12水平普遍低于时照组，其中以B12降低最明显。现代医学研究表明，B12缺乏可使体内转钴胺素Ⅱ结构和功能改变，进而导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病力减弱...